نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
آقای احمد اصغری شالیکار اهل روستای علی‌نوده شهرستان رشته. احمد آقا از بچگی با کشاورزی آشنایی داشت و بعد از تموم کردن سربازی اومد سراغ زمین‌های خانوادگی و رسما کشاورز شد. حدود ۲۵ ساله که کشاورزه و با مطالعاتی که داشته و تجربیاتی که کسب کرده الان یه شالیکار حرفه‌ایه. آقای اصغری بیش از ۳۰۰۰۰ متر مربع کشت و کار داره که بخشیش متعلق به خودشه و بخشیش متعلق به خواهر و برادراشه. احمد آقا با روش های سنتی کار می‌کنه و میگه تا وقتی توان داشته باشه همین کارو ادامه میده.
با خرید برنج دودی سنّتی شناسنامه دار از کشاورز، علاوه بر استفاده از محصول با کیفیت، برنجی رو میخرید که فقط از یک شالیزاره و کار یک کشاورز مشخصه و کاملا با روش سنّتی خشک شده و در طی این فرایند خشک شدن، دودی شده. تیم کنترل کیفیت کشمون با نظارت به کار کشاورزها و بعد از بررسی ویژگی های محصول، قیمت گذاری رو براساس کیفیت محصول داده و برنج رو با درجه کیفی مشخص، با اسم خود کشاورز در سایت قرار میده.
برنج دودی موجود در کشمون، برنج هاشمی دودی سنّتیه. یعنی رقم برنج از نوع برنج شناخته شده و محبوب هاشمیه و به روش سنّتی دودی شده. در روش سنّتی خشک کردن، شلتوک‌ها در اتاقی به اسم دودخانه با روشن کردن آتش با هیزم خشک میشه. کمی سبوس برنج هم روی هیزم میریزن تا ذغال ماندگاری بیشتری پیدا کنه. برنجی که با این روش خشک میشه، برعکس برنج‌هایی که در کارخونه با اضافه کردن دود هیزم دودی میشن، بوی تند دود نداره و عطر ملایم دود بعد از پخت از برنج بلند میشه.
با خرید برنج از کشمون، شما برنجی رو مصرف می کنید که با انواع دیگه برنج قاطی نشده، از نظر ویژگی های ظاهری بررسی شده تا یک دست باشه و با نظارت میدانی تضمین شده که از یک شالیزار برداشت شده. علاوه بر این کشمون، تضمین می‌کنه که این برنج با روش سنّتی خشک شده و در طی این خشک شدن، با دود هیزم و سبوس برنج دودی شده.
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید