نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
چای و دمنوش برداشت 1403/02/04
میراحمد هستم، میرفتاح!
۱۱ فروردین ۱۳۵۳ بود که داستان زندگی من آغاز شد...
پدرم، میرمحمود، در بازار تهران برای عطاریها کار میکرد و برای محصولاتشان بازاریابی انجام میداد. مادرم، پریخانم، خانهدار بود؛ البته یک خانهدار همهفنحریف! از آن خانمهایی که همهچیز را با دستهای خودشان درست میکنند؛ از رب و آبلیمو و شیرینی شب عید گرفته تا پاپوش، بالاپوش و جانمازهای ترمهدوزیشده.
خیلی وقتها همراه پدرم از این مغازه به آن دکان میرفتم؛ از پله نوروزخان تا چهارسوی بزرگ. گونیهای مستوره را جابهجا میکردم و در جستوجوی مشتریهای جدید، کنارش تجربه کسب میکردم. بعد از فارغالتحصیلی از دانشگاه، در یکی از شرکتهای دارویی گیاهی به عنوان ویزیتور مشغول به کار شدم. کار اصلی من، به نوعی ادامه همان حرفه پدر بود؛ اما در قالبی متفاوت.
۲۹ ساله بودم که، هرچند دیر، بالاخره ازدواج کردم. چند سالی هم در حرفه دیگری، یعنی فروش دوربینهای عکاسی، فعالیت کردم. بچههایم یکی پس از دیگری به دنیا میآمدند و من و همسرم هر روز بیشتر از قبل احساس میکردیم که کارمندی زمان کمی برای خانواده باقی میگذارد؛ زمانی که میتوانست به غنیتر و قویتر شدن خانواده کمک کند. دوست داشتیم کسبوکاری متعلق به خودمان داشته باشیم؛ کاری که هم فرصت بیشتری برای با هم بودن در اختیارمان بگذارد و هم فرزندانمان در فضایی واقعی، تجربه کار و مسئولیتپذیری را بیاموزند.
شغل پدر و روحیات مادرم، هر دو باعث شده بود به مصرف محصولات خانگی و سالم علاقهمند باشم. همسرم نیز در خانوادهای بزرگ شده بود که در آن، سالمخوری و تولید خانگی ارزش محسوب میشد. همه اینها دست به دست هم داد تا انگیزه کافی برای راهاندازی یک کسبوکار خانوادگی در حوزه مواد غذایی خانگی، سالم و ارگانیک فراهم شود.
امروز، با بیش از ۳۰ تولیدکننده از سراسر ایران در ارتباط هستیم؛ تولیدکنندگانی که بخشی از محصولاتشان کاملاً ارگانیک است و در مراحل تولید و فرآوری آنها از هیچ ماده شیمیایی یا صنعتی استفاده نمیشود، یا دستکم در مرحله فرآوری هیچ ماده افزودنی به محصول اضافه نمیشود.
برای شروع، برخی از محصولاتمان مانند دمنوش پونه، دمنوش آویشن و چند نوع ادویه را به کشمون آوردیم تا در کنار کشمونیهای عزیز، سفره ایرانیهای بیشتری را سالمتر کنیم. یکی از بزرگترین آرزوهایم این است که وسعت کسبوکارم به اندازه همه خانوادههای ایرانی باشد؛ یعنی کمک کنم هیچ خانهای نباشد که چراغ تولید در آن خاموش بماند و هیچ محصولی روی دست تولیدکنندهاش نماند. آمین.
چشمهایم را که میبندم، پررنگترین تصویری که پیش رویم شکل میگیرد، مزرعهای وسیع است؛ مزرعهای که هر گوشهاش چیزی کاشته شده و من، همراه همسر و فرزندانم، وجب به وجب آن را آباد کردهایم. مزرعهای از گیاهان دارویی و انواع سبزی و صیفی، باغی از درختان میوه و درختان مثمر، مرتعی سرسبز با علوفه و یونجه... دوست دارم در گوشهای از آن، گوسفند، گاو، مرغ و خروس پرورش دهم؛ کبوترخانهای در فاصلهای نهچندان دور از کلبهای در مرکز مزرعه داشته باشم و برکهای پر از ماهی، زیبایی آن را کامل کند.
شاید این تصویر برای بعضیها رؤیایی یا دور از دسترس به نظر برسد، اما این بزرگترین آرزوی زندگی من است؛ آرزویی که امیدوارم روزی به لطف خدا به واقعیت تبدیل شود.
دمنوش آویشن
دمنوش آویشن اردبیل
همه ما در دوران کرونا برای پیشگیری از این دمنوش استفاده میکردیم. دمنوش آویشن اردبیل طعمی بینظیر دارد که مطمئنم تا به حال تجربه نکردهاید. آویشن اردبیل، برخلاف بسیاری از آویشنهای رایج در بازار، طعم تند و تیزی ندارد و به همین دلیل دمنوش آن حتی برای کودکان نیز دلنشین و خوشطعم است.
پیشنهاد میکنیم مقداری آویشن را داخل قوری بریزید، سپس نصف یک لیمو را همراه با پوست به آن اضافه کنید و روی آن آب جوش بریزید. اجازه دهید مانند چای حدود ۲۰ دقیقه دم بکشد. پس از آن، با قاشق یا گوشتکوب کوچک، لیمو را همانطور که داخل قوری قرار دارد کمی فشار دهید تا عصاره آن خارج شود. سپس دمنوش را در فنجان بریزید و همراه با عسلهای کشمون نوش جان کنید. بهتر است این دمنوش را بهصورت ناشتا میل کنید.
فقط حواستان باشد پس از هر بار استفاده، درِ بستهبندی را بهخوبی ببندید تا عطر و طعم محصول حفظ شود.
خواص آویشن:
دستور مصرف دمنوش آویشن
مقدار توصیهشده مصرف روزانه آویشن:
دمنوش آویشن: حدود ۱ تا ۲ گرم (معادل یک قاشق چایخوری) برگ یا گل خشک آویشن در یک فنجان آب جوش (۲۰۰ میلیلیتر).
حداکثر مقدار مصرف: ۱ تا ۳ فنجان در روز
استفاده در غذا: میتوانید روزانه حدود ۱ تا ۲ گرم آویشن خشک (معادل یک قاشق چایخوری) را به غذا اضافه کنید.
روش تهیه دمنوش آویشن:
۱. برگ یا گل خشک آویشن را در یک فنجان آب جوش بریزید.
۲. اجازه دهید ۵ تا ۱۰ دقیقه دم بکشد.
۳. دمنوش را صاف کرده و در صورت تمایل با کمی عسل شیرین کنید.
۴. روزانه ۱ تا ۲ فنجان از این دمنوش میل کنید.
هشدارها:
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید