نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
چای و دمنوش ها برداشت 1402/02/15
آقای ناتسوکی هیرایاما(Natsuki Hirayama) ۷۱ سالشه. روستای محل زندگی این کشاورز در ارتفاعات ۵۰۰ متری کوهستانی قرار گرفته. این کشاورز تولید کننده چای سبز ، دو فرزند هم داره.
در اواسط قرن نوزدهم چای از عمده‌ترین محصولات صادراتی ژاپن به حساب میومد. اما تولید و پردازش این چای با روش های ناکارآمد و به صورت دستی بود.
در اون سال ها ژاپن تصمیم گرفت چای در حجم بالا تولید کنه تا بتونه از نظر اقتصادی وضعیت خودش رو بهتر کنه. ژاپنی ها روی اختراع دستگاه خودکار پردازش چای وقت گذاشتن و دستگاهی که برگ‌ها رو با حفظ عطر و درخشندگی منحصر به فرد خود خشک کنه تولید کردن.
کشاورز ما هم همیشه در این سال ها با استفاده از بهترین ماشین آلات محصولش رو خشک کرده و چای با کیفیت به مشتری هاش داده.
آب و هوای خنک روستای آقای ناتسوکی هیرایاما و مناطق اطرافش باعث میشه احتمال آلودگی و آفت در اون منطقه کم باشه نداشته باشه. همین عامل پتانسیل اون منطقه در تولید چای ارگانیک و بدون استفاده از آفت‌کش رو ممکن کنه.
اقای هیرایاما دوست داره همه مردم در همه جای دنیا نسبت به طعم بینظیر و خوش عطر چای سبز آگاهی بیشتری پیدا کنن و برای سلامتشون از خواص بیشمار و بی نظیرش بهره ببرن.
توی کشمون برای اولین بار افتخار داریم تا با یکی از برترین چایکاران ژاپن همکاری مستقیم داشته باشیم. محصول خاص و جذاب "چای ماچا" کاملا ارگانیک رو به محصولاتمون اضافه کردیم.
ماچا یک نوع چای سبز پودریه. از چند صد سال پیش تو کشورهای آسیایی برای درمان برخی بیماری‌ها، حفاظت از بدن و نیروبخشی استفاده می‌شده. چای ماچا از جمله نوشیدنی‌های پرطرفدار نو چین و آسیا ست.
برای تهیه ماچا، برگ‌های همان درختی که برای چای سبز معمولی کاربرد داره، استفاده می‌شi. با این حال، ۲۰ تا ۳۰ روز قبل از اینکه برگ‌ها رو از گیاه بچینن، سایبان‌های بزرگی رو بر روی این گیاه قرار می‌دن تا نور خورشید بهشون نتابه. این کار باعث میشه برگ‌ها سبزتر و ترکیبات موجود در برگ‌ها غنی تر شه.
مطالعات نشون داده که مصرف ماچا می‌تونه به کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی، کاهش قند خون، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش استرس و افزایش تمرکز و توجه کمک کنه. همچنین، مصرف ماچا به عنوان یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها شناخته شده.
چجوری چای ماچا درست کنیم؟
برای تهیه چای ماچا، بهتره از آب ۷۵-۸۰ درجه سانتی‌گراد استفاده کنین. در ظرف مناسب، یک قاشق چای خوری پودر ماچا را با دو قاشق غذاخوری آب داغ مخلوط کنین. سپس با استفاده از همزن دستی یا همزن مخصوص ماچا (ویسک)، اون رو به صورت حلقوی و با حرکات دائره‌ای و حرکاتی به شکل m به خوبی هم بزنید تا پودر ماچا کاملاً در آب حل شه و کف کنه. بعد به دلخواه میتونین بهش شیر و عسل اضافه کنین و با یخ یا گرم نوش جان کنین.
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید