عسل بهارنارنج از محمد گرگانی
عسل بهارنارنج از محمد گرگانی
-
پت 200 گرمی
-
شفافیت قیمت‌گذاری و سهم زنبوردار
-
همراه شناسنامه محصول
-
دارای نتیجه آزمایش
نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
عسل برداشت 1402/02/11
آقای محمد گرگانی فیروزجاه زنبوردار جدید ما هستن. آقا محمد متولد سال 1369 و ساکن قائمشهر هستن.
کندو هاشون توی روستای برنجستانک مستقره. برجستانک یه دهکده توریستی بسیار زیباست که تو دامنه کوه‌های سوادکوه قرار داره. 200 عدد کندو دارن و از تکنیک تلقیح مصنوعی برای اصلاح نژاد استفاده می‌کنن تا از نژادهایی استفاده کنن که میزان شهد آوری بالاتری دارن. همچنین این نژادها تاب آوری بیشتری در برابر بیماری هم دارن.
آقا محمد که سلامت کندوها و زنبورهاشون براشون بیشترین اولویت رو داره میگن: با توجه به اینکه ما در شمال هستیم و رطوبت بالاست از کندوهای کف باز استفاده می‌کنیم. اینجوری بیماری‌های ناشی از رطوبت تا حد بسیاری پیشگیری میشه. همینطور به رفتار نظافتی زنبور برای مقابله با کنه کمک زیادی میکنه.
یه خاطره تلخ هم برامون تعریف کردن که: چند سال پیش ما حدود ۱۷۰ کندوی خودمون رو بر اثر بیماری زنبور جمع کردیم و همون موقع هم طوفان ۶۰ تا از کندوهای مارو تخریب کرد!! بدترین اتفاق در طول زنبورداری ما بود.
اما یه اتفاق جالب هم حدود دو سال قبل برامون پیش افتاد. خشک سالی بود و آب و هوا به نظر ما زیاد مطلوب نبود، ولی به لطف خدا ما بیشترین عسل رو نسبت به سال‌های قبل برداشت کرده بودیم.
| نوع مشخصه | فاکتور ها | نتیجه ارزیابی | توضیحات |
|---|---|---|---|
| کیفی | |||
| گرما ندیده | بلی | این عسل هیچگونه گرمایی برای رس‌شکنی ندیده است. | |
| با احتمال رس بسته بودن | بلی | ممکنه رس ببنده | |
| فاکتور HMF | 1.50 | پارامتر مهمی برای تعیین کیفیت عسله که به ما میگه عسل تو شرایط مناسب و اصولی انبار داری شده و حرارت ندیده است. حداکثر میزان آن 40 میلی گرم بر کیلوگرمه | |
| فاکتور پرولین | 284 | شاخص رسیدگی و طبیعی بودن عسله که حداقل میزان آن 180 میلی گرم بر کیلوگرمه | |
| ساکارز | 2.41 | یک قند دی ساکاریده که در شهد گل ها بصورت طبیعی وجود داره , پارامتری هست که در کنار دو تا آیتم مهم دیگه یعنی پرولین و HMF برای تعیین کیفیت عسل سنجیده میشه . |
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید
