خرید عسل

تو این صفحه می‌تونین از بین عسل‌های موجود، عسل مورد علاقه‌تون رو از زنبوردار بخرین. همه این عسل‌ها مثل بقیه محصولات کشمون، شناسنامه‌دار هستن و توسط آزمایشگاه‌های معتبر تایید شدن. کشمون بر کار زنبوردارها نظارت داره و عسلی که به دست شما می‌رسه زنبوردارش مشخصه و با محصول زنبوردارهای دیگه قاطی نشده.

خرید عسل طبیعی از زنبوردار:

از طریق کشمون می‌تونین با زنبوردارها آشنا بشید، از نتایج آزمایشی که روی عسل‌شون انجام شده اطلاع پیدا کنید و عسل مورد نظر رو بخرین. کشمون به شما اطمینان میده که زنبوردارهایی رو انتخاب می‌کنه که برای اصالت عسل‌شون دغدغه دارند و فقط از طریق شهد گل طبیعی زنبورها رو تغذیه می‌کنن. 

قیمت عسل طبیعی: 

قیمت عسل تو کشمون به نحوی تنظیم شده که به دلیل خرید مستقیم از زنبوردار و حذف واسطه‌ها، درآمد زنبوردار بیشتر می‌شه، اما قیمت نهایی محصول به نسبت رقبا اختلاف خاصی نداره. بنابراین با "خرید عسل" از کشمون به زنبوردار درآمد بیشتری می‌رسه و شما هم محصول با کیفیت‌تری مصرف می‌کنین. زنبوردار هم بخاطر دیده‌شدن تلاشش برای تامین عسل اصل، تشویق میشه که همچنان به کار سخت ولی درست تغذیه‌ی زنبور با شهد طبیعی گل ادامه بده.

خرید عسل طبیعی در تهران و شهرهای دیگر:

تو کشمون می‌تونین بصورت آنلاین عسل با کیفیت و مرغوب بخرین، البته امکان خرید حضوری هم جدیدا در برخی مناطق ایجاد شده که در لیست نمایندگی ها قابل مشاهده است.

خرید انواع عسل خام:

عسل‌های طبیعی انواع مختلفی دارن، این تنوع به‌خاطر گل یا گلهاییه که زنبور از شهدشون تغذیه می‌کنه. نام‌گذاری عسل هم معمولا براساس گیاهی که بیشترین نقش رو در تغذیه‌ی زنبور داشته گذاشته می‌شه. مثلا شما با “خرید عسل کنار” عسلی رو می‌خرین که بیشتر شهد گل کنار در این عسل موجوده یا عسل خارشتر بیشتر تغذیه زنبور از خارشتر بوده، اگر زنبور در محیطی بوده که می‌تونسته از گل‌های متنوع تغذیه کنه به اسم‌هایی مثل چهل‌گیاه یا بهاره نام‌گذاری می‌شه.

شما با خرید عسل کوهی یا دشت، عسلی رو خریداری می‌کنین که بر اساس محل کندوها، از کوهستان یا دشت زنبورها شهد گیری کردند. در این نوع عسل‌ها حتما در توضیحاتشون گفته می‌شه که قالب تغذیه زنبور از چه گیاه یا گیاهانی بوده.

در خرید عسل اصل و با کیفیت به چه ویژگی‌‌هایی توجه کنیم؟

 رنگ با طعم و عطر عسل طبیعی ارتباط داره به نحوی که عسل های با رنگ روشن معمولا طعم ملایم و عسل های با رنگ تیره طعم قوی‌تری دارند. رنگ عسل به این بستگی دارد که در چه منطقه ای تولید شده و زنبور از چه گل یا گل‌هایی تغذیه کرده. عسل‌های مختلف غلظت متفاوت هم دارند. این موارد هیچ کدوم معیار تشخیص عسل اصل نیست. عسل اصل، با نظارت روی کار زنبوردار و آزمایش تخصصی در آزمایشگاه های معتبر قابل تشخیصه که کشمون این 2 کار رو برای اطمینان از اصل و با کیفیت بودن عسل انجام میده. 

علاوه بر این از قدیم رایج بوده که عسلی که اصل نباشه شکرک میزنه. اما باید توجه کرد که در عسل طبیعی هم همین اتفاق برای عسل می‌افته که به اسم رس بستن یا رس زدن معروفه. رس بستن عسل به عوامل متفاوتی از جمله وجود گرده گل، تکه‌های موم، میزان رطوبت عسل، میزان گلوگز و مواد قندی موجود در عسل مربوطه و برای هر عسل زمان متفاوتی داره.  پدیده رس بستن از چند روز بعد از برداشت عسل تا سال‌ها بعد ممکنه اتفاق بیفته. برای همین علامتی برای تازه یا کهنه بودن عسل هم نیست و به نوع عسل بستگی داره.

خرید عسل رس بسته:

عسل‌هایی که تو کشمون وجود داره به‌خاطر طبیعی بودن، رس بستن یا در آینده رس می‌بندن، این امکان وجود داره که با حرارت دادن به عسل رس بسته، رس اون رو از بین برد، اما برای حفظ خواص عسل، ما این کار رو انجام نمیدیم.