برنج هاشمی چین دوم از هما رضا نیا
برنج هاشمی چین دوم از هما رضا نیا
-
گونی 10 کیلویی
-
همراه شناسنامه محصول
-
دارای نتیجه آزمایش
نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
برنج ایرانی برداشت 1401/08/15
خانم هما رضانیا معلم متولد سال 1343 از پدر و مادری کشاورز در روستای معلم هستن. از خردسالی به همراه والدین در زمین‌های کشاورزی مشغول کار بودن. تحصیلات ابتدایی تا دبیرستان رو در شهرستان بابل مشغول به تحصیل بودن. هنگامی که کلاس یازدهم رو پشت سر گذاشتن ازدواج کردن. همسرشون فرهنگی (معلم) بودن و کشاورزی هم می کردن.
هما خانم از سال 1366 به شغل معلمی مشغول شدن همچنین به کشاورزی برنج و مرکبات همراه همسرشون ادامه دادن. تو اون زمان کشاورزی شغلی پر زحمت بود؛ امکانات کشاورزی تریلی و بعدها تراکتور بودن. آب مصرفی از طریق حفر چاه بدست می‌اومد. در گذشته برنج هایی از قبیل طارم، طارم عسگری، بینام، فجر، ندا، B1 و غیره بصورت زودرس و پرمحصول از طریق کمباین دستی و تریلی و در حال حاضر با کمباین‌های پیشرفته صورت میگیرن. در زمان قدیم زمین ها بصورت گاوآهن شخم زده می شد و به صورت دستی درو می کردن. با اسب یا حتی گاو خرمن کوب صورت می گرفت که کار بسیار طاقت فرسایی بود. الان هم خودشون هم همسرشون بازنشسته فرهنگی هستن و در زمین شخصی‌شون بصورت سنتی مشغول کشاورزی اند.
مراحل کاشت، داشت و برداشت به این صورته که در اواخر اسفند یا اوایل فروردین قسمتی از زمین رو به صورت خزانه آماده می کنن و بذر مورد نیاز را به مدت 24 الی 48 ساعت در آب و دارو ضدعفونی کرده و حتی گاهی در آب نمک خیس داده تا نیم دانه‌ها از بقیه جدا شن. بمدت یک هفته روزانه دو الی سه مرتبه با آب ولرم بذر رو خیس می کنن؛ بعد خزانه رو مسطح (به اصطلاح مازندرانی پی سو) و نی و میلگرد رو هم اماده میکنن. روز پاشیدن بذر در خزانه رسمه با نان و شیرینی یا قدیمی ترها با کماج و گردو یا نان تنوری همراهشون داشتن تا به عنوان هدیه (تیم سری) به همسایگان کشاورز بدهند. پس از پاشیدن بذر به علت سرمای هوا با نایلون خزانه رو پوشش می دهند. بمدت 30 الی 35 روز خزانه آماده نشا می شه. در این مدت زمین رو با تیلر یا تراکتور آماده نشاکاری می کنن و نشا به صورت دستی یا دستگاه نشاکاری می شه. از زمان کاشت تا زمان رسیدن برنج از کود ازت، فسفات و سولفات یا تقویتی دیگر استفاده میشه. با توجه به نوع برنج به مدت 90 روز بعد تقریبا شالی برای برداشت آماده میشه که قدیمی ترها بصورت دستی یا با اسب، و امروزه با دستگاه‌های کمباین معروف به سرتاش درو انجام می دهند. برای تبدیل به برنج سفید هم به مدت 72 ساعت در شالیکوبی ها تو خشک کن، خشک شده و به برنج سفید تبدیل می شه. پس از بوجاری و سورتینگ بصورت کیسه های 5 و 10 و 20 کیلویی به بازار عرضه میشه.
برنج هاشمی اصل رو مستقیم از کشاورز بخرین و علاوه بر استفاده از محصول با کیفیت و اصل بابت حذف واسطه ها، کشاورز رو حمایت کنین. برنج هاشمی کشمون شناسنامه داره و محصولی که به دست شما می‌رسه از زمین یک کشاورزه و با محصول کشاورزهای دیگه مخلوط نشده.
برنج هاشمی نوعی برنج خوش عطر و خوش طعمه، بالای 70 درصد از این برنج تو شمال کشور کشت میشه. آقای یوسف هاشمی تو سال 1364 این گیاه رو کشف کرد و اسمش رو نامگذاری کرد، این برنج مرغوب 30 دهه‌اس که معروفه ولی دولت پشتوانه این برنج نبوده و به همین دلیل اسم این برنج ثبت نشده
منظور از چین دوم:
زمانی که برداشت کشت اول تمام میشه کشاورز زمین رو شخم نمی زنه دوباره به زمین آب میده تا غرقاب بشه و مجدد بذر برنج جوانه بزنه نهایتا از اوایل آبان ماه هم برنج چین دوم برداشت میشه .
در چین دوم حجم و مقدار کمتری نسبت به کشت اول برداشت میشه به همین خاطر کیفیتش هم بالاتره.
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید