نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
زعفران برداشت 1401/08/18
خانم معصومه آهویی با نام محلی معصومه حاج غلامرضا (معصومه دختر حاج غلامرضا) بانوی کشاورز ساکن شهر دلند استان گلستان هستن.
معصومه خانم متولد سال 1344 و اصالتا خراسانی هستن ولی متولد استان گلستانن. پدر و مادرشون قبل تولد معصومه خانم از روستای جزین شهرستان بجستان در خراسان رضوی مهاجرت میکنن به استان گلستان میان و مشغول به کشاورزی و دامپروری می‌شن.
الان هم معصومه خانم مشغول تولید و پرورش توت فرنگی هستن در کنارش دامداری هم انجام میدن.
علاقه بسیار زیادی به گل و گیاه و آشپزی دارن و خونه شون پر از گل و گیاهه. کشت زعفران رو از سال 97 شروع کردن و دوست دارن توسعه هم بدن.
خانم آهویی در تولید توت فرنگی از هیچ سمی استفاده نمی‌کنن و معتقدن چون نوه هام هم از این محصول استفاده میکنن اصلا دوست ندارم سم بزنم و اعتقادشون اینه تا جایی که میشه باید بدون سم کشاورزی کرد و محصول سالم باید تولید کرد.
علاقه بسیاری به گیاهان دارویی و طبیعی که در طبیعت می روین دارن و در آشپزی هاشون زیاد ازشون استفاده میکنن.
با کمک همسرشون تعدادی کندو عسل هم دارن که بصورت تفننی عسل طبیعی برداشت میکنن خیلی دوست داشتیم عسلشون رو هم توی کشمون داشته باشیم ولی متاسفانه حجم برداشتشون خیلی کمه و فقط برای مصرف خودشون و نوه هاشون هست
با توجه به شرایط آب و هوایی شهر دلند زمین‌های زعفرانشون رو آبیاری نمی‌کنن و به صورت دیم کاشت انجام دادن و آبیاری زمین فقط همان آب باران هستش.
دو سال پیش برای بهبود کیفیت محصولشون یک دفعه از کود حیوانی استفاده کردن.
برای علف هرز از سم استفاده نمی‌کنن و با گرفتن کارگر علف‌های هرز زمین رو جمع میکنن.
برای توسعه کارشون قصد دارند با توجه به تغییرات اقلیمی و اینکه زعفران نیاز کمتری به آب داره، سطح زیر کشت زعفران رو بیشتر کنن.
معصومه خانم چهار فرزند با نام های احمد، محمود، فاطمه و علی دارند همچنین چهار نوه دوست داشتنی دارن، فرزند آخرشون علی آقا همکار و متخصص ما در تیم کشمون در بحث روغن زیتونه.
کشمون به همراهی همچین کشاورزانی افتخار میکنه.
| نوع مشخصه | فاکتور ها | نتیجه ارزیابی | توضیحات |
|---|---|---|---|
| کیفی | |||
| قدرت رنگ دهی | 276 | نتیجه آنالیز قدرت رنگدهی زعفران این کشاورز. این عدد برای زعفران درجه یک 200 و ممتاز 220 است. | |
| زعفران امسالی | بلی | این زعفران حاصل دسترنج کشاورز در سال 1401 می‌باشد. | |
| محیط زیستی | |||
| عدم استفاده از سم شیمیایی | بلی | این کشاورز از سمومِ علف‌کُش و آفت‌کُش استفاده نمی‌کند. | |
| استفاده از کود حیوانی | بلی | این کشاورز فقط از کود حیوانی استفاده می‌کند. |
با خرید زعفران نگین فقط بخش قرمز رنگ زعفران برای شما ارسال میشه. رشته‌های زعفران وقتی که از گل زعفران بیرون میان، طولی حدود ۵ سانتی متر دارن و به دو بخش سفید رنگ و قرمز رنگ تقسیم می‌شن. رنگ زعفران مربوط به بخش قرمز رنگه. کشاورز بعد از اینکه زعفران رو به کشمون تحویل می‌ده، ما زعفران رو به آزمایشگاه ارسال و کیفیتش رو بررسی می‌کنیم. در نهایت به نام خود کشاورز، زعفران رو بسته بندی و روی وب‌سایت قرار می‌دیم. تمامی زعفران‌های نگین موجود تو کشمون اصل هستن. این اصل بودن هم با آزمایش و هم نظارت میدانی کشاورز توسط تیم کشمون تایید میشه. زعفرانی که به دست شما می‌رسه، فقط محصول یک کشاورزه و با زعفران کشاورزهای دیگه قاطی نشده برای همین کاملا یک‌دسته.
زعفران نگین نسبت به زعفران سرگل حجیم تره و ظاهر بهتری داره زعفران نگین رو می تونین مثل سایر انواع زعفران‌های کشمون تو تهیه غذاهای مختلفی مثل زرشک پلو و ته‌چین و دسرهایی مثل شله‌زرد و حلوا و همچنین دمنوش زعفرانی استفاده کنید.
زعفران نگین از لحاظ حجم و درشتی مشابه زعفران پوشاله ولی دم زرد نداره یا خیلی کم داره(کمتر از 1 میلی متر)
زعفران نگین به نسبت زعفران سرگل بسیار حجیم تر و درشت تره
زعفران نگین با نسبت کمتری صافی و درشتی مشابه زعفران سوپر نگینه
زعفران نگین معمولا بصورت سنتی و دستی خشک شده، با این تفاوت که کشاورز با دقت، وسواس، حساسیت بالا و سریعا آن رو خشک کرده. همچنین ممکنه با دستگاه خشک کن زعفران هم خشک شده باشه.
زعفران نگین نسبت به پوشال و سرگل اعلاتر و قیمتش بیشتره
خواص زعفران نگین
یکی از مهم‌ترین خاصیت‌های زعفران، شادی آور بودنشه. زعفران با ترشح هورمون اندورفین باعث احساس شادی میشه و ممکنه تو جلوگیری از افسردگی موثر باشه. علاوه بر این استفاده از زعفران سرگل تو افزایش ایمنی بدن، افزایش گردش خون و سلامت قلب، کنترل دیابت و کاهش اضطراب مفیده. در صورت استفاده دارویی از زعفران سرگل با پزشک معالجتون مشورت کنین.
کشمون به کشاورزهای که عضوش هستن کمک میکنه تا زعفران‌هاشون رو به نام خودشون، بدون واسطه و با سود بیشتر بفروشن. کشمون زعفران نگین رو که از کشاورز می‌گیره، آزمایش و بررسی میکنه و بعد محصولات رو با اسم خود کشاورز و کیفیت مشخص، تو سایت برای فروش می‌ذاره.با این روند هم خریدار از زعفرانی که میخره مطمئنه، هم کشاورز که محصولش با اسم خودش فروخته میشه تلاش بیشتری می کنه تا یه زعفران با کیفیت و سالم به مشتری تحویل بده و از این طریق اعتبار و درآمد بیشتر کسب کنه.
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید