نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
لبنیات بومی برداشت 1402/03/09
خانواده رمضون و ستاره از عشایر بختیاری، طایفه چاربری و از تیره مختاری هستن. آقا رمضون مردیه که عاشق بازی کردن با بچه‌هاشه و وابستگی زیادی به خانوادش داره. حواسش به همه جا هست و توی مسیرهای پرخطر کوچ، از همه چیز به خوبی مراقبت می‌کنه.
مادر خانواده، ستاره خانم، مثل همه‌ی زن‌های عشایر، یک زن پرتلاش و سخت‌کوشه که همه چیز رو به خوبی مدیریت می‌کنه.
کشک و روغن این خانواده‌ی عشایری، بی‌نظیره و علاوه بر عطر و طعم خوشی که دارن، کاملا ارگانیک و طبیعی و سرشار از خاصیت هستن.
توی کشمون اولین باره که از خانواده عشایر عزیز محصولات طبیعی دست‌سازشون رو آوردیم.
محصولات این خونواده رو امتحان کنین و کم‌کم ذائقه‌ی خودتون و خانوادتون رو به مصرف محصولات سالم عادت بدین و سلامتی رو مهمون سفره‌هاتون کنین
کشک خشک آسیاب شده عشایری
این کشک همان کشک خشک میباشد که بجهت راحتی در استفاده آسیاب کردیم و دیگر نیاز به سابیدن نداره.
یکی از فرآورده های فرعی شیر کشکه. این لبنیات خوشمزه به خاطر خواص بسیاری که داره بین ایرانی ها از محبوبیت خاصی برخورداره. مردم روستا و همچنین عشایر، برای تهیه کشک، اول شیر رو می دوشن و اون رو تبدیل به ماست می کنن. بعد ماست رو داخل مشک می ریزن و انقدر مشک رو می زنن تا تبدیل بشه به کره و دوغ. در مرحله بعدی دوغ رو از کره جدا می‌کنن و اون رو می جوشونن. بعد از اینکه دوغ جوشید و کمی سفت شد، اون رو به شکل گلوله های کوچکی در میارن و خشک می‌کنن.
می‌دونستین کشک برعکس خامه‌ست یعنی چربی پایین و پروتئین بالایی داره. هیچ ماده غذایی به اندازه کشک پروتئین نداره؟ ۵۵ درصد وزن کشک خشک، حاوی پروتئینه که میشه اون رو به عنوان غنی‌ترین منبع پروتئینی در میان مواد غذایی دونست.
جای کشک بین محصولات کشمون خالی بود برای همین تصمیم گرفتیم این خوردنی سالم و جذاب رو با همکاری فروشگاه نومد از عشایر عزیز تهیه کنیم. کشک خشک کشمون از شیر خالص بز تهیه میشه. ساختار شیر بز شبیه به شیر مادره. افرادی که در هضم لاکتوز مشکل دارن، از این شیر به عنوان منبع کلسیم استفاده می‌کنن. میزان چربی اشباع شیر بز کمتره و این ویژگی اون رو در رده غذاهای رژیمی قرار میده.
خواص کشک خشک شیر بز
کمک به هضم غذا، تاثیر در کاهش وزن، کمک به تقویت و استحکام استخوان‌ها، تقویت سیستم ایمنی
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید