عسل چند گیاه بهاره از علی اصغر مرتضوی
عسل چند گیاه بهاره از علی اصغر مرتضوی
-
پت 750 گرمی
-
شفافیت قیمت‌گذاری و سهم زنبوردار
-
همراه شناسنامه محصول
-
دارای نتیجه آزمایش
نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
عسل برداشت 1402/03/07
علی اصغر مرتضوی زنبوردار گنابادی متولد سال 1367 و اهل روستای زیرجانه.
علی اصغر از اون دسته زنبوردارهای کوچ روعه که سالی چندین نوبت کوچ می‌کنه و به روستاهای مختلفی میره. باتوجه به فصل گلدهی به کوچ میرن. (اغلب روستاهای شهرستان گناباد از جمله زیرجان و سایر مناطق خراسان جنوبی)
آقای مرتضوی 200 کلنی کندو دارن و عسل‌های مختلفی مثل چندگیاه بهاره، سماق-کلپوره، سپند، زول، زرشک و… برداشت می‌کنن.
آقای مرتضوی برای مبارزه با بیماری‌های کنه و لاروها بعد از برداشت از اسید فرمیک و اگزالیک و دود آویشن و سپند استفاده می‌کنن.
آرزوی آقای مرتضوی توسعه کسب و کار و پیشرفت در حوزه زنبورداری، سلامتی و برکت در زندگی شخصی و شغلی با توجه رضایت و دعای خیر از بابت تولید و عرضه عسل طبیعی و دارویی جهت سلامت مردمه.
.jpg)
برای آینده، آقای مرتضوی دوست دارن که بتونن تعداد کندوها رو توسعه بدن همچنین تعویض کندوها و خرید ابزار بروز، تجربه کوچ بیشتر و تولید انواع مختلف عسله. کسب درآمد و تولید و فروش عسل به کل ایران، آشنایی مردم ایران با عسل کویر و عسل منطقه گناباد و زیرجان و خواص دارویی آن مهمترین اهداف آقای مرتضوی هست.
کشمون هم سعی می‌کنه بتونه قدمی در رسیدن آقای مرتضوی به این اهدافش برداره.
خاطره جالبی که اصغرآقا برامون تعریف کردن اینه که:
سال 1400 برای بازدید از کندوها با همسرم به محل کندوها در فاصله 90 کیلومتری گناباد رفتیم در بین مسیر باران شدت گرفت و برف پاک کن خراب شد. با توجه به اینکه در محل کندوها آشنا داشتیم تلفنی جویای وضعیت آب و هوا شدیم و گفتن کمی ابریه و خیلی بارون نباریده. می‌خاستیم برگردیم اما پشیمان شدیم و با طناب برف پاک کن ماشین رو بستیم و از داخل ماشین طناب رو می کشیدیم تا برف پاکن بالا بیاد. ادامه راه رو با سختی رفتیم وقتی وارد باغ شدیم چشمتون روز بد نبینه آب داخل باغ اومده بود و اکثر کندوها تا نیمه زیر آب بود... با همسرم سریع دست به کار شدیم و زنبورها رو نجات دادیم، خداروشکر اون روز تلفات ندادیم. بارون شدت گرفت و تجربه ای شد برامون هم تلخ چون کندوها کمی آسیب دید. هم شیرین چون کندوهایی رو نجات دادیم که اگر پنج سانت دیگه آب بالاتر بود نابود می‌شدن. خداروشکر.
| نوع مشخصه | فاکتور ها | نتیجه ارزیابی | توضیحات |
|---|---|---|---|
| کیفی | |||
| فاکتور HMF | 40 | پارامتر مهمی برای تعیین کیفیت عسله که به ما میگه عسل تو شرایط مناسب و اصولی انبار داری شده و حرارت ندیده است. حداکثر میزان آن 40 میلی گرم بر کیلوگرمه | |
| فاکتور پرولین | 643.7 | شاخص رسیدگی و طبیعی بودن عسله که حداقل میزان آن 180 میلی گرم بر کیلوگرمه | |
| ساکارز | 1.11 | یک قند دی ساکاریده که در شهد گل ها بصورت طبیعی وجود داره , پارامتری هست که در کنار دو تا آیتم مهم دیگه یعنی پرولین و HMF برای تعیین کیفیت عسل سنجیده میشه . |
این‌جا می‌تونید عسل چندگیاه بهاره اصل بخرید، شما با خرید عسل چندگیاه بهاره طبیعی از زنبوردار، علاوه بر استفاده از محصول با کیفیت و اصل، به زنبوردار سود بیشتری می‌رسونین و بهش انگیزه میدید که به تولید این محصول با همین کیفیت ادامه بده. همه‌ی عسل‌های کشمون شناسنامه دار هستن و برگه تایید آزمایشگاه دارن. شناسنامهی هر عسل شامل خلاصه‌ای از قصه‌ی زندگی زنبوردار و مشخصات کیفی عسله.
برای تولید عسل چند گیاه بهاره زنبور از شهد گل‌های زیادی تغذیه می‌کنه که در بین تمام عسل‌ها بیشترین تنوع شهد رو در خودش داره. ترکیب این گل‌ها کاملا به منطقه‌ای که عسل از اون برداشت شده و ترکیب گل‌های اون منطقه بستگی داره. بسیاری از عسل‌های چند گیاه بهاره‌ی کشمون از خراسان هستند و می‌تونید طعم و عطر بهار دشت‌های خراسان رو در این عسل‌ها احساس کنید.
طبق ارزیابی حسی و چشایی انجام شده توسط کارشناس عسل، روی عسل‌های چند گیاه بهاره که در کشمون موجوده، این عسل در طیف عسل‌های دارای شیرینی بالا قرار می‌گیره و عطر قوی و طعم متوسط داره.
عسل‌هایی که از گیاهان بهاره به دست میاد، دارای تنوع زیادی در طیف رنگ و زمان رُس بستن هستند. رُس بستن به این معناست که بعد از مدت کوتاهی از برداشت در صورتی که گرما نبینن شروع می‌کنن به تشکیل بلورهایی که در اصطلاح به اون‌ها رس گفته میشه.بر خلاف چیزی که اغلب مردم تصور می‌كننـد رس زدن یا رس بستن عسل به معنای رسوب کردن، کریستالیزه شدن، متبلور شدن و کدر شدن عسل از نشانه‌های اصل بودن عسله. موعد رس زدن هر عسل، با توجه به فاکتورهایی مثل: انواع مواد عسل(مخصوصا گلوکز)، دمای محیط،میزان رطوبت، دیاستاز و نوع گل و گیاه و غیره می تونه متفاوت باشه. اگر عسل بهاره شامل شهد گیاهی مثل زرشک باشه دیر رُس خواهد بود و رنگ کهربایی خواهد داشت.
عسل چند گیاه بهاره مثل بقیه‌ی محصولات کشمون، شناسنامه‌داره و توسط آزمایشگاه‌های معتبر تایید شده، این نتیجه‌ی آزمایش رو در صفحه‌ی عسل هر زنبوردار می‌تونید ببینید و خلاصه‌ش هم در شناسنامهی همراه محصول وجود داره. علاوه‌بر این، کشمون، با نظارت بر کار زنبوردارها به طور منظم، تلاش می‌کنه عسل اصل و مرغوب رو به دست شما برسونه. هر عسل، محصول یک زنبورداره و با عسل زنبوردارهای دیگه قاطی نشده. شما هم با خرید عسلی که مدنظرتونه، می‌تونین به زنبوردار سود بیشتری برسونین و اون‌ها رو تشویق کنید تا همچنان به تولید محصول با کیفیت و اصل ادامه بدن.
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید