نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
عسل برداشت 1402/01/28
مجید رمضانپور جوانترین زنبورداری که به تازگی به جمع زنبورداران کشمون اضافه شده. مجید متولد 1379 هست و اهل شهر کاشمر استان خراسان رضوییه که اصالتا از منطقه کوهسرخ کاشمر و ساکن این شهر هستن.
مجید زنبورداری رو در کنار پدر یاد گرفته و الان هم با پدرشون به صورت مشترک زنبورداری میکنن. آقا غلامحسین پدر مجید حدودا 30 سال میشه که زنبورداری رو شروع کردن و مجید هم الان 3 ساله که بطور جدی و ثابت داره زنبورداری میکنه
.
از مجید پرسیدیم چه چیزی باعث شده زنبورداری رو شروع کنه؟
مجید در جواب سوالمون دلیل اصلی رو ادامه دادن کار پدر بیان میکنه و میگه اینکه یه محصول طبیعی و سالم تولید می‌کنیم خیلی لذت بخشه. هرچند سختی‌هایی مثل بلند کردن و حمل کندوها در مناطق کوهستانی، کوچ کردن و خوابیدن در کوه و دشت‌ها داره ولی می ارزه.
مجید در کنار زنبورداری یک باغ آلو هم داره.
فروش محصولشون تا قبل از آشنایی با کشمون، بیشتر از طریق دوستان و واسطه هایی بوده که از زمان های دور با پدرش در ارتباط بودن.
الان خیلی از اون افراد دیگه پا به سن گذاشتن کمتر فعالیت دارن. الان با این شرایط اقتصادی مشتری عسل طبیعی کمتر شده و برای فروش محصولشون دچار مشکل شدن. امیدوارن که بتونن از طریق کشمون عسل های خالص خودشون رو بهتر و راحت‌تر به فروش برسونن.
مجید و پدرشون 200 کندو دارن و برای برداشت عسل طبیعی سالی حداقل 4 بار کوچ میکنن.
فصل زمستون به جنوب ایران سفر کرده و در اطراف بندرعباس عسل کهور برداشت میکنن.
اواخر بهار عسل یونجه برداشت میکنن و به شهرهای سبزوار یا سرخس کوچ میکنن.
تابستان هم عسل کوه یا گون برداشت و به منطقه کدکن در شهر تربت حیدریه کوچ میکنن
و نهایتا اواخر تابستان عسل ترنجبین در شهرهای سرخس یا کاشمر بررداشت میکنن.
مجید در پاسخ به سوالمون که آرزوت چیه با خنده و شوخی میگه کارخانه بسته بندی عسل داشته باشم.
امیدواریم کشمون راهی باشه برای رسیدن به آرزوشون.
| نوع مشخصه | فاکتور ها | نتیجه ارزیابی | توضیحات |
|---|---|---|---|
| کیفی | |||
| گرما ندیده | بلی | این عسل هیچگونه گرمایی برای رس‌شکنی ندیده است. | |
| با احتمال رس بسته بودن | بلی | ممکنه رس ببنده | |
| فاکتور HMF | 4.94 | پارامتر مهمی برای تعیین کیفیت عسله که به ما میگه عسل تو شرایط مناسب و اصولی انبار داری شده و حرارت ندیده است. حداکثر میزان آن 40 میلی گرم بر کیلوگرمه | |
| فاکتور پرولین | 291.8 | شاخص رسیدگی و طبیعی بودن عسله که حداقل میزان آن 180 میلی گرم بر کیلوگرمه | |
| ساکارز | 2.51 | یک قند دی ساکاریده که در شهد گل ها بصورت طبیعی وجود داره , پارامتری هست که در کنار دو تا آیتم مهم دیگه یعنی پرولین و HMF برای تعیین کیفیت عسل سنجیده میشه . |
مجید رمضانپور جوانترین زنبورداری که به تازگی به جمع زنبورداران کشمون اضافه شده. مجید متولد 1379 هست و اهل شهر کاشمر استان خراسان رضوییه که اصالتا از منطقه کوهسرخ کاشمر و ساکن این شهر هستن.
مجید زنبورداری رو در کنار پدر یاد گرفته و الان هم با پدرشون به صورت مشترک زنبورداری میکنن. آقا غلامحسین پدر مجید حدودا 30 سال میشه که زنبورداری رو شروع کردن و مجید هم الان 3 ساله که بطور جدی و ثابت داره زنبورداری میکنه.
از مجید پرسیدیم چه چیزی باعث شده زنبورداری رو شروع کنه؟
مجید در جواب سوالمون دلیل اصلی رو ادامه دادن کار پدر بیان میکنه و میگه اینکه یه محصول طبیعی و سالم تولید می‌کنیم خیلی لذت بخشه. هرچند سختی‌هایی مثل بلند کردن و حمل کندوها در مناطق کوهستانی، کوچ کردن و خوابیدن در کوه و دشت‌ها داره ولی می ارزه.
مجید در کنار زنبورداری یک باغ آلو هم داره.
فروش محصولشون تا قبل از آشنایی با کشمون، بیشتر از طریق دوستان و واسطه هایی بوده که از زمان های دور با پدرش در ارتباط بودن.
الان خیلی از اون افراد دیگه پا به سن گذاشتن کمتر فعالیت دارن. الان با این شرایط اقتصادی مشتری عسل طبیعی کمتر شده و برای فروش محصولشون دچار مشکل شدن. امیدوارن که بتونن از طریق کشمون عسل های خالص خودشون رو بهتر و راحت‌تر به فروش برسونن.
مجید و پدرشون 200 کندو دارن و برای برداشت عسل طبیعی سالی حداقل 4 بار کوچ میکنن.
فصل زمستون به جنوب ایران سفر کرده و در اطراف بندرعباس عسل کهور برداشت میکنن.
اواخر بهار عسل یونجه برداشت میکنن و به شهرهای سبزوار یا سرخس کوچ میکنن.
تابستان هم عسل کوه یا گون برداشت و به منطقه کدکن در شهر تربت حیدریه کوچ میکنن
و نهایتا اواخر تابستان عسل ترنجبین در شهرهای سرخس یا کاشمر بررداشت میکنن.
مجید در پاسخ به سوالمون که آرزوت چیه با خنده و شوخی میگه کارخانه بسته بندی عسل داشته باشم.
امیدواریم کشمون راهی باشه برای رسیدن به آرزوشون.
عسل کهور
عسل کهور، یکی از محصولات شگفت‌انگیزیه که تو ایران تولید میشه. این عسل از گل‌های درخت کهور به دست میاد و با طعم بی‌نظیری همراهه.
زمان گلدهی کهور بسته به منطقه رویشگاهش، متفاوته و از اسفند ماه آغاز میشه. در برخی از مناطق تا خرداد ماه ادامه داره. درخت کهور ایرانی به کُور و کبیر معروفه و یه درخت بومی ارزشمنذه.
فصل برداشت عسل کهور معمولاً تو اسفند و فروردینه.
عسل کهور بسیار خوش طعمه، رنگ روشنی داره و جزو عسل های زود رُس به حساب میاد.
این عسل، علاوه بر طعم بی‌نظیرش، خواص بسیاری نیز داره. از جمله خواصش کمک به بهبود بیماری‌گوارشی، خاصیت ضدعفونی کننده‌ای که سبب شده تو طب سنتی نیز مورد استفاده قرار بگیره.
مناطقی که بیشترین تولید عسل کهور رو دارن، استان‌های جنوبی کشور به ویژه استان هرمزگان، جنوب کرمان و سیستان و بلوچستان هستن.
بنابراین، اگر به دنبال یک محصول خوشمزه و مفید برای سلامتی هستین، عسل کهور رو به شدت توصیه می‌کنیم.
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید
