نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
روغن زیتون برداشت 1400/07/11
حاج اکبرنظری
چند دهه پیش آقای نظری که بسیار جوون بود، کار خودش رو در حوزه‌ی کشاورزی در رفسنجان آغاز کرد.
خیلی زود نام نظری در تولید و تجارت محصولات کشاورزی، به خاطر خوشنامی، نیکومنشی در معامله و کیفیت محصولات سر زبان ها افتاد.
فرزندان حاج اکبر نظری روش و منش نیکوی پدر رو در کسب و کار الگوی خودشون قرار دادن. سال‌ها میگذشت و خانواده نظری در ادامه راه حاج اکبر علاوه بر ارتقای سطح صنعت کشاورزی، محصولات تولیدی رو هم متنوع‌تر و گسترده‌تر کردن.
امروز محصولات جدیدی مثل زیتون و روغن زیتون هم به محصولات تولیدی خانواده نظری اضافه شده.
در حال حاضر نسل سوم خاندان نظری، تجربه و مرام، خیرخواهی واخلاق مداری دو نسل گذشته رو آموختند و با به کارگیری دانش روز و به روزترین تکنولوژی‌های صنعت کشاورزی تونستن محصولاتی سالم، بدون اضافات سموم و با بالاترین استانداردهای سلامت و کیفیت تولید کنن.
مرام و منش حاج اکبر نظری رشد صنعت کشاورزی و تولید محصول سالم و با کیفیت بوده و برای همین ما تصمیم گرفتیم کنار خانواده نظری نوع جدیدی از روغن زیتون از تولیدات این خانواده رو به کشمون بیاریم.
روغن زیتونی منطبق با تمام استانداردهای لازم روغن فرابکر.
این روغن مراحل کاشت، داشت و برداشت رو دقیق و علمی طی کرده. روغن آربیکن که یکی از برترین نژادهای زیتون روغنی در اسپانیاست، با تلاش خانواده نظری با بالاترین کیفیت تولید میشه.
برای حفظ ویتامین‌ها و دیگر خواص ارزشمند زیتون و حفظ بهترین کیفیت، برداشتشون رو در اول فصل انجام می‌دن و پروسه روغن کشی تو کمتر از ۱۲ ساعت بعد از برداشت میوه و در دمای پایین (به اصطلاح با روش پرس سرد) انجام میشه.
درسته که اینجوری روغن کمتری از میوه زیتون گرفته میشه ولی در ازاش روغن فرابکر بسیار خوش طعم ومنحصر به فردی تولید میشه که بسیار ارزشمنده.
همه باغاتشون با آبیاری قطره ای آبیاری میشه و برنامه ی تغذیه ای درختان زیتون این مجموعه توسط مشاورین اسپانیایی و ایرانی تدوین و کنترل میشه.
کشاورزی مسئولانه و حفظ منابع آب و خاک از دغدغه های جدی خانواده نظری هستش.
این خانواده اولین مصرف کننده محصولات خودشونن چرا که به کیفیت و سلامت محصولاتشون اطمینان دارن و ایمان دارن که با مصرف این محصولات کشاورزی، آب و خاک ایران زیبا و یاد پدر بزرگ رو پاس داشتن.
شما می‌تونین از طریق کشمون به روغن زیتون فرابکر تک‌رقم و باکیفیت دسترسی پیدا کنین. روغن زیتون کشمون، از بهترین درختان زیتون تهیه شده و اصالت و کیفیت این روغن زیتون قبل از ارسال توسط تیم کنترل کیفیت کشمون چک و تو آزمایشگاه بررسی میشه.
در کشمون روغن زیتون، مثل بقیه محصولات، با اسم کشاورزی که زحمت کاشت و تهیه‌شو کشیده معرفی میشه. این کار علاوه بر این که باعث میشه زحمات کشاورزهای دوست داشتنی دیده بشه، باعث میشه کشاورز هم تلاش کنه بهترین محصولش‌رو در اختیار مشتری بذاره. علاوه بر این، در شناسنامه محصول، در کنار قصه زندگی کشاورز، نتایج کنترل کیفی انجام شده روی روغن هم آورده شده.
تک رقم بودن این روغن‌زیتون به نوع درخت‌هایی که زیتون ازش برداشت شده اشاره داره. معمولا در یک باغ انواع رقم‌های زیتون کشت میشه. اما در برخی موارد برای تهیه‌ی یک روغن تخصصی و ویژه، کشاورزی که متخصص زیتون هم باشه، فقط زیتون‌های یک رقم از زیتون رو در روغن‌گیری استفاده می‌کنه و این منجر به تولید یک روغن با طعم خاص و بسیار با ارزش میشه که بهش روغن زیتون تک‌رقم گفته میشه. برای تولید این روغن زیتون رقم کرونایکی (Koroneiki) انتخاب شده که یکی از با کیفیت‌ترین رقم‌ها برای تولید روغن زیتونه.
علاوه بر کنترل کیفی در آزمایشگاه که در تست‌های مربوط به روغن‌زیتون اسیدیته و پراکسید روغن اندازه‌گیری میشه تا در محدوده‌ی استاندارد فرابکر باشه، روی روغن‌زیتون‌های کشمون تست حسی انجام میشه. این تست توسط متخصصان آموزش دیده و بسیار با تجربه در زمینه‌ی روغن‌زیتون انجام میشه و علاوه بر تایید اصالت روغن‌زیتون، به شما اطلاعات بیشتری دربار‌ه‌ی این روغن میده. طبق ارزیابی انجام شده رنگ این روغن زیتون، سبز، مزه‌ی تندی بیشتر از تلخی و عطر و بوی متعادل داره که مشابه علف سبزه.
یکی از عوامل تاثیرگذار برکیفیت روغن زیتون، تازه بودن روغن زیتونه. امروزه برای تشخیص کیفیت روغن زیتون هم از روش ارزیابی حسی چشایی و هم از روش‌های شیمیایی آزمایشگاهی استفاده میشه. روغن زیتون فرابکر تک رقم کشمون با توجه و ارزیابی دقیق آزمایشگاهی ارائه میشه و نوع فرابکر، بهترین درجه کیفی روغن زیتونه. علاوه‌بر این ویژگی تک‌رقم بودن زیتون منجر به تجربه‌ی یک طعم اختصاصی و یک‌دست از روغن‌زیتون میشه. کشاورز برای تولید روغن زیتون کشمون به تازه بودن و فاصله بین کاشت تا فراوری و تولید روغن زیتون توجه می‌کنه و ما تمام تلاشمون رو می‌کنیم تا روغن زیتون تازه به دست مصرف کننده برسه.
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید