خانم شهناز معتمدی مسعودیه، بانوی کشاورز و تولیدکننده اهل اصفهان، متولد سال ۱۳۳۱ هستند.
زمینهای کشاورزی ایشان در منطقه کوشک اصفهان قرار دارد. آبیاری این زمینها با استفاده از آب چاه و بهصورت قطرهای انجام میشود. در تولید این محصول از هیچگونه سم شیمیایی استفاده نمیشود و برای تقویت خاک نیز از کودهای سالم، مانند خاکبرگ و کود حیوانی، بهره میگیرند.
شهناز خانم میگویند: «از آنجا که این گیاه در ایران کمتر شناخته شده و کشت و مصرف آن نیز محدود است، قصد دارم کشت آن را گسترش دهم تا هموطنانم بتوانند از خواص ارزشمند این گیاه بهرهمند شوند.»
شیرینترین خاطره زندگی ایشان، تولد فرزندشان بوده و تلخترین خاطره، از دست دادن همسرشان. همچنین آرزو دارند بتوانند در این حوزه کارآفرینی کنند و فرصتهای شغلی بیشتری برای دیگران فراهم آورند.