زعفران برداشت آبان 97
خانم ساره افروزی کشاورزی اهل روستای رومُشتیک شهرستان قاین است. او متولد 1350 و دارای سه فرزند پسر و سه دختر می باشد، دو پسر مجرد و بقیه ازدواج کرده اند. همگی بجز یک دختر که ساکن مشهد است در روستای رومشتیک ساکن هستند.
زمین های کشاورزی ساره افروزی در محل کِشمون پوزِه ی خاری، گردنه یِ او ماهی، پِی باغا و تَه رود قرار دارد (این نام ها در گویش محلی به مکانی گفته می شود که در آن کشت و کار انجام می شود).
آبیاری این زمین ها نیز از قنات اصلی رومشتیک صورت می گیرد.
خانم افروزی علاوه بر زعفران، گندم و جو نیز به عمل می آورد. او در کاشت زعفران از کود حیوانی و مقداری کود شیمیایی استفاده می کند.
ناگفته نماند که همسر خانم افروزی آقای محمدتقی صحراگرد است و با اینکه وظیفه اصلی او نگهداری از دام هاست، در کشاورزی نیز به همراه فرزندان، شانه به شانه ی ساره خانم کار می کنند.
خانم ساره افروزی دوست دارد فرزندان خود را به بهترین شکل ممکن سر و سامان بدهد و عاقبت بخیری آنها را ببیند. او همچنین آرزو دارد که همسرش به خواسته ی خود که احداث یک مرغداری است، برسد.