نام کالای مورد نظر خود را جستجو کنید
چای و دمنوش برداشت 1401/02/10
خانم زهرا معلایی، چایکار جوان منطقه سوختهکیش رانکوه، عشق به چای و چایکاری را از کودکی تجربه کرده است. زهرا در خانوادهای چایکار به دنیا آمده و در باغهای چای بزرگ شده است.
از آنجا که فرآیند تولید چای سیاه، بهویژه مرحله خشککردن و کنترل دقیق اکسیداسیون، بسیار مهم و حساس است، زهرا در کنار تجربههایی که از بزرگترها آموخته، فرآوری این چای ایرانی را بهصورت حرفهای و علمی، همراه با خواهرش، در کارخانه خانوادگیشان انجام میدهد.
زهرا هنوز در ابتدای این مسیر قرار دارد و «کشمون» شرایطی منصفانه برای حضور این چایکار جوان فراهم کرده است تا با دلگرمی بیشتری به کار خود ادامه دهد و بهترین محصولش را به دست شما برساند.
اومدن فصل سرد، حال و هواش شال و آستینهای پایین کشیده شده از سرما رو میطلبه.
نشستن کنار پنجره و نوشیدن یک لیوان چای لب سوز که از سرمای محیط ازش بخار بلند میشه.
بفرمایید چای دیشلمه کشمون
اسم چای جدید کشمون که مخصوص فصل سرماست چای "دیشلمه " یا "قند پهلو" هست.
چای دیشلمه در واقع چای تلخیه که قند در کنارش قرار داده میشه تا با شیرینی قند، نوشیدنش لذت بخش و دلچسب بشه.
این چای که از زمان قاجار رواج داشته در استکان "کمر باریک" به همراه "نعلبکی" و چند حبه قند سرو میشده. مصرف چای دیشلمه تو قهوهخانهها بسیار مرسوم بوده و در استکان کمرباریک، حین گوش سپردن به نقالی نوشیده می شده.
واژه دیشلمه واژهای ترکی هستش. این واژه احتمالاً در دوره قاجار به لهجه تهرانی راه پیدا کرده. دیشلمه متضاد چای شیرینه.
یک پیشنهاد دلچسب برای روزهای سرد: چای دیشلمه کشمون
این چای، ترکیبی از چای بهاره ممتاز و چای قلم اعلائه که با درصدی متفاوت با هم ترکیب شده و این چای جذاب و خوش طعم رو که مخصوص فصل سرماست رو ساخته.
نظرات خریداران
اگر شما هم از خریداران این محصول هستید نظراتتان را با ما درمیان بگذارید
افزودن نظر جدید